Unser Koch

Was macht den Unterschied?

Nachhaltigkeit, Umweltbewusstsein und Qualitätsanspruch ist gelebte Firmenphilosophie. Im Zeitalter der Heuschrecken hebt sich das Familienunternehmen Josera wohltuend ab. Die Unternehmerfamilie Erbacher (Josera) unterstützt z. B. mit ihrer Stiftung nachhaltige Projekte „Hilfe zur Selbsthilfe“ .

Qualitätsmanagement

Bei der Anlieferung werden, bevor die Zulieferer ins Werk einfahren, nehmen die Mitarbeiter von Josera Proben von neu angekommenen Rohwaren. Von allen   Rohstoffen, werden  Proben genommen, die sofort in eigenem Labor streng geprüft werden und nur einwandfreie Rohstoffe dürfen angeliefert werden. Das Labor ist direkt an der Eingangspforte und manchmal steht eine lange Schlange LKWs vor dem Werkstor. Qualitätskontrolle geht eben vor schneller Abfertigung.

Josera

• verzichtet auf gentechnisch veränderte Rohstoffe
• verzichtet auf potenzielle   Allergene wie Weizen, Soja und Milchprodukte
• verzichtet auf den Zusatz von künstlichen Farb-, Aroma- und Konservierungsstoffen
• verwendet ausschließlich Fleischkomponenten von Tieren, die für den menschlichen Verzehr geeignet sind.
• die Rohwaren, die  möglichst  aus der Region sind, zeichnen sich durch höchste Qualität aus
• Josera verzichtet auf Tierversuche

Umwelt und Nachhaltigkeit

Umweltbewusstsein wird gelebt. Unter anderem durch den langjährigen bewussten Umgang mit Energie kann Josera zu einem hervorragenden Preis/Leistungsverhältnis angeboten werden. Josera hat einen eigenen Gleisanschluss. (Privat ermöglicht mit einem privaten Bahnunternehmer) Damit werden bis  zu 5 000 LKW Fahrten vermieden.

Josera hat Europas größtes Hochregallager aus Holz (Holz aus der Region).  Das Lager wurde – gegen jeden Trend - aus Holz erstellt, weil die Herstellung von Metall einen riesigen Energieverbrauch bedeutet und lange Transportwege.

• Produziert wird mit Strom, der  zu 100% aus regenerativen Energiequellen stammt
• Es werden nur umweltgerechte Verpackungen verwendet.
• Die Druckzeugnisse sind aus FSC-zertifiziertem Papier.
• Josera hat modernste Produktionmethoden
• (ISO 9001, HACCP, GMP-zertifiziert).
• Josera  wurde  als Ökoprofin ausgezeichnet

Gelebte Firmenkultur ist bei Josera der respektvolle und partnerschaftliche Umgang mit Mitarbeitern und Kunden.

Im modernen Business auch keine Selbstverständlichkeit

Josera zeichnet sich durch umweltbewusste, sorgfältige Herstellung, aus. Dieser Koch hat  Vertrauen verdient und gewinnt Sympathien durch seinen respektvollen Umgang mit Menschen und der Natur.  Dabei kommt ein Futter aus besten Zutaten und mit leckerem Geschmack heraus.